Engelska köket och dess typiska rätter

Kött utgör en stor del av traditionell engelsk mat. Medan den nationella gommen nu rymmer en mängd livsmedel från andra länder och etniciteter, finns det fortfarande gott om traditionella kötträtter som konsumeras i Storbritannien.

Och bland dessa populära rätter har vi:

Cornish Pasty

Cornish pie, som kommer från Cornwall i sydvästra England, är en brittisk favorit. Det är en patty som har kött (vanligtvis nötkött) och grönsaker och till skillnad från en tårta vikas den för att producera en mat som kan ätas för hand utan bestick. Cornish paj kan ätas som mellanmål eller som en del av en allmän måltid.

Haggis

Haggis är en traditionell skotsk köttprodukt som fortfarande konsumeras i stor utsträckning idag. Den är gjord av fårhjärta, lungor och lever och kokas i fårens mage. Andra livsmedelsprodukter tillsätts till den, som lök och kryddor, och i kommersiella haggis tillsätts ofta kex för att lägga till volym.

Den kan köpas i stormarknader, slaktare och uttag "shredders" (snabbmatförsäljare som är som en amerikansk hamburgare) eller den kan tillverkas hemma (även om det kan vara tidskrävande att producera).

Het gryta

En varm kruka är en mycket populär brittisk kötträtt. Kött är den viktiga delen av en het kruka eftersom den ger mycket av dess smak. Köttet (vanligtvis nötkött eller lamm) är stekt och grönsaker tillsätts och läggs i en gryta. Skivor potatis tillsätts på toppen och bakas sedan i ugnen.

Korv med puré

Det är en kötträtt som många britter minns från barndomen som en komfortmat. De stekte korvarna läggs på en bädd av potatismos och täcks med såsen. Löken är valfritt stekt och kan också tillsättas.


Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*