Varierad och exotisk mat i Hong Kong avslöjas för oss, varierad för att vi hittar de mest olika rätterna i alla stilar, där maten är relevant Kantonesiska eller kinesiska, och exotiska för på gatorna kommer vi att se några av de dyraste restaurangerna i världen och några meter från dem gatumatboder.
Och även om namnen på rätterna är desamma som de vi är vana att beställa här i Spanien, måste vi självklart säga att deras smak och presentation inte har något att göra med det.
Typiska rätter:
Din summa: En specialitet i staden Hong Kong och den mest typiska maträtten, det är en typ av ångade bullar fyllda med kött och olika grönsaker, liknande vårrullen kan vi säga.
Pekingese Anka: Som namnet antyder, ursprungligen från den kinesiska huvudstaden Peking, som en nyfikenhet kommer vi att säga att denna maträtt kan kryddas i många dagar för att ge den sin karakteristiska smak, den åtföljs vanligtvis av crepes.
Buddhas glädje; vegetarisk maträtt som består av ett varierat antal ingredienser sägs vara den föredragna maten för buddhistiska munkar
Gatumatsboder; sanningen är att vid första anblicken för oss som inte är vana vid lukten och ser ångorna från deras woks matlagning på gatan kan kasta oss tillbaka när vi bestämmer oss för att äta på dessa "restauranger" gata men om det är sant att de inte behöver vara dåliga eller farliga för vår hälsa, såvida det inte är något av dessa halvdolda eller mycket låga priser, "restauranger" De är wantog-nudlarna, keso tillsammans med böngroddar och fiskspettarna.