Ett av de viktigaste länderna i Oceanien är Australien, ett avlägset land som idag framstår som en nästan covidfri destination, där livet är som det var förr. Eller nästan. Men vad vet vi om Australien? Vi kan börja med att föreställa oss att med en så stor landyta är jordbruket i Australien viktigt.
Och så är det, jordbruk och mänsklighet har varit intimt sammankopplade sedan tidernas begynnelse, och i Australiens fall, sedan dess kolonisering av Storbritannien. Men vilka typer av grödor odlas här, var finns åkrarna och vart exporteras de? Allt detta idag, i vår Absolut Travel-artikel.
Australien
Som nämnts ovan är jordbruk en mycket viktig aktivitet i utvecklingen av länder som Australien, där landarealen är enorm. Här har vete och boskap traditionellt dominerat, och detta gäller även idag, långt in på 2000-talet.
Det är sant att stora delar av Australien är torrt , men inte hela landet, och australierna har arbetat hårt för att installera betydande bevattningssystem som dagligen bekämpar landets naturliga torrhet. Landet täcker mer än sju miljoner kvadratkilometer och omfattar berg, öknar, tropiska stränder och saltslätter.
Jordbruk i Australien
Vad odlas i Australien? Främst vete och korn, sockerrör, lupiner (världens ledande producent), kikärter (den näst största producenten i världen), raps, vindruvor och i mindre utsträckning odlas även ris, majs, citrusfrukter och andra frukter.
Men låt oss se, de viktigaste produkterna inom det australiska jordbruket är vete, korn och sockerrör. Dessa följs av boskap, både nötkreatur och får, och deras biprodukter som mejeriprodukter och ull, samt lamm, frukt och grönsaker. Vete är den ledande grödan och odlas i varje stat, även om det finns "vetebälten" i sydöstra och sydvästra delen av landet. Men till skillnad från sina konkurrenter på södra halvklotet har landet inga vanliga vintrar eller vårar, så dess produktion är koncentrerad till vitt vete (för bröd och pasta) och det producerar inte rött vete.
Den planteras på vintern, i maj, juni och juli, och skörden börjar i Queensland i september eller oktober och slutar i Victoria och södra Western Australia i januari. Produktionen är starkt mekaniserad , och spannmålsodling går hand i hand med boskapsskötsel och odling av korn och andra spannmål. Båda verksamheterna sker på samma gård.
Spannmål, oljeväxter och baljväxter produceras i stor skala, både för mänsklig konsumtion och för att utfodra boskap. Sockerrör odlas i tropiska områden och är också viktigt för den nationella ekonomin, men eftersom det inte subventioneras (som är fallet i Europa eller Amerika) har det svårt att konkurrera med till exempel den brasilianska sockerindustrin, som vida överträffar den på marknaden.
Rödodling är mycket viktig vid Queenslands kust och i norra New South Wales eller i det artificiellt bevattnade området i västra Australien. Det finns nästan inget manuellt arbete, allt är mycket mekaniserat, från plantering till skörd och malning.
Nötkött är en stapelvara i Australien, även om dess boskap inte är lika känt som Argentinas eller lika brett sålt som Brasiliens, till exempel. Det är dock värt att notera att Australien är världens näst största nötköttsexportör efter Brasilien . Nötkött föds upp i varje australisk delstat, och industrin är starkt beroende av export, med nästan 60 % av produktionen avsedd för marknader, särskilt Japan, Sydkorea och USA.
Innan européernas ankomst till Australien fanns det ingen boskap. Det var britterna som förde med sig raser som Hereford, Aberdeen Angus och Bos taurus, vilka slutligen blev dominerande. Idag finns det många klagomål mot denna praxis, då världen talar om att minska köttkonsumtionen, införa vegetarianism, djurplågeri och global uppvärmning orsakad av djuravfall, men ingenting har förändrats.
Och hur är det med fåren ? På 70-talet var antalet nötkreatur enormt, men det började minska sedan dess, och idag är det bara en tredjedel av vad det var då. Ändå är Australien fortfarande världsledande inom merinoullproduktion . Och det trots att det finns färre och färre boskapsuppfödare och fler och fler bönder som kombinerar boskap med spannmålsodling.
Oliver har odlats i Australien sedan 1800-talet. De första olivlundarna planterades i Moreton Bay, Queensland, på marken där det låg ett fängelse (kom ihåg att landet ursprungligen var en straffkoloni). I mitten av 1800-talet fanns det tusentals hektar olivlundar, och de fortsatte att expandera med tiden. Idag exporteras oliver till USA, Europa, Kina, Japan och Nya Zeeland. När kineserna började konsumera mer olivolja började de investera i Australien, så det verkar som att produktionen kommer att öka.
Bomull odlas också , och som vi nämnde tidigare, ris, tobak, tropiska frukter, majs, sorghum ... Och ja, druvor för vinproduktion . Vinindustrin upplevde en boom på 90-talet, och nästan hälften av produktionen exporteras till Storbritannien, och i mycket mindre utsträckning till Nya Zeeland, Kanada, USA och Tyskland.
Slutligen måste det sägas att den australiska regeringen är mycket engagerad i all landsbygdsverksamhet : från de incitament den gav till de första pionjärerna inom jordbruket, genom de olika forskningsaktiviteter den bedriver eller de utbildnings- och hälsovårdstjänster den erbjuder, till organisationen av den nationella och internationella marknaden, priskontroll, subventioner och så vidare.
Australisk film har flera filmer som återspeglar denna intensiva koppling människor har till jorden. Om jag tänker tillbaka minns jag tv-serien *Fågeln sjunger* , där kvinnan som är kär i prästen äger en stor och rik ranch; även * Australia* , filmen med Nicole Kidman om boskapsuppfödare; och flera andra serier vars huvudpersoner är involverade i jordbruksverksamhet. * McLeod's Daughters *, till exempel.