den pajer De är inte bara goda utan också ett av de mest traditionella recepten för kreolsk mat.
Det finns många versioner av empanadas, även om de mest representativa för den lokala gastronomin är köttfärgerna, gjorda av malet kött och grönsaker som lök, paprika, morot, oliver och ägg.
Även om empanadas konsumeras i hela landet har varje region sin egen version. I norr är empanadas med sött kött mycket vanliga, ett recept som ger den speciella smaken av russin och sockerets färskhet.
Båda ingredienserna blandas med fyllningen för att få en lite söt och sur smak som tilltalar många smak.
Om du vill förbereda de söta empanadorna från norra Argentina, här är receptet:
Ingredienser
½ kilo köttfärs
1 stor lök
1 medium röd paprika
1 diente de ajo
8 svarta oliver
8 gröna oliver
100 g .. russin
1 ägg
1 tomate
persilja
Sal
Socker
peppar
Empanadas tapas
Förberedelser
Skär lök och paprika i små kuber och stek dem. Tillsätt hackad vitlök, krydda och tillsätt socker. Tillsätt köttet efter några minuter. Å andra sidan, koka ägget, hacka det och tillsätt till blandningen. Krossa tomaten och tillsätt, klipp olivträden, hugga persiljan och lägg i köttet tillsammans med russin.
När påfyllningen är kokt, stäng av värmen och låt den svalna. Slutligen monteras empandorna och placeras i en förvärmd ugn tills de är gyllenbruna.