Argentinska desserter: Torta Rogel

La Torta Rogel Det är en typisk efterrätt i Argentina, ett förslag vars huvudingrediens är dulce de leche, en nationell produkt som argentinerna brukar konsumera under mellanmål och frukost.

Rogelkakan är inget annat än en serie lager av deg blandat med stora mängder dulce de leche. Slutligen är kakan dekorerad med maräng och är redo att ta till bordet.

Om du vill veta receptet, här är ingredienserna och deras produktionsprocess:

Ingredienser

Massa:
Smör, 150 g
Mjöl, 400 g
Knoppar, 6
Varmt vatten, 50 ml.

Fyllning:
Söt mjölk, 500 g

Toppning av schweizisk maräng:
Klar, 4
Caster socker, 3 matskedar
Citronsaft eller vaniljessens

Förberedelser

Förena alla ingredienserna i degen och knåda. Låt degen vila i kylen i 1 timme. Separera i 8 bullar och rulla ut degen till 1 mm höga skivor. Baka dem i en smord stekpanna i 5 till 10 minuter. Sätt i skivorna i hett med dulce de leche.

Vispa de vita och pulveriserade sockret på låg värme. När det tar konsistens, smaka med vaniljessens eller citronsaft och täck kakan med marängen.


Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

      Belen sade

    och hur många portioner det är