Ryssarna, som många andra kulturer, njuter vanligtvis av tre måltider om dagen: zavtrak eller frukost, lunch eller obed, och uzhin det är middag.
Sanningen är att de tar hänsyn till maten de äter till frukost för att vara hälsosam eftersom det ger dem den energi de behöver för att gå till jobbet och göra sitt jobb bra. Protein, bröd och mejeriprodukter är nyckelkomponenterna i en bra rysk frukost.
Även om det är sant att många ryssar helt enkelt äter bröd och kaffe eller te till frukost; Det finns dock en stark arbetsmoral i Ryssland så de tror att du måste äta bra. Därför är crepes, vanligtvis gjorda av bovete, enorma tortillor gjorda av två eller tre ägg, smörgåsar och bestående av saltad eller saltad kött vanliga och konsumeras i stora mängder.
Han också kasha, en typ av gröt, som traditionellt betraktas som en bondemat, är också vanlig. Denna heta spannmål är vanligtvis gjord av bovete och toppad med gräddfil. Det kan dock göras av alla fullkornsprodukter och kan kokas eller toppas med nästan vad som helst, inklusive kött, fisk eller bär. Kasha är en rysk frukost.
Ordet kasha översatt betyder "gröt". Kasha är en varm spannmål som vuxna och barn äter på morgonen. Det kallas också havre, och det är vanligtvis gjord av vetesolja, men kan tillverkas av råg eller hirs. Kasha kokas i mjölk och sötas med socker. Beroende på individuell smak kan den göras grov eller fin som havregryn.