Norge, med cirka 83,000 XNUMX kilometer kust, har en marin tradition av stor betydelse i EuropaDet är faktiskt den tredje största skaldjursexportören världen över.
Det kalla norska vattnet är hem för mer än två hundra arter av fisk och skaldjur, och tack vare den gynnsamma miljö de utvecklas i gör deras egenskaper dem till önskvärda ingredienser för verkliga kulinariska delikatesser.
Det beräknas att för närvarande i Norge Cirka tre miljoner ton fisk och skaldjur samlas in per år, arter som är en obestridlig källa till energi och hälsa, vilket garanterar vitaminer, mineraler och proteiner med en unik struktur som gör dem lätta att smälta.
Balderfisken, torsken, makrill, sej och den norska röda kungskrabban är andra produkter som har ett stort utlopp på denna rika marknad.