Julen är en väldigt speciell tid att vara hemifrån, resa, på semester. Personligen älskar jag att tillbringa julen i ett annat land, i en annan kultur. Det är alltid en annorlunda upplevelse. Så idag funderar vi på hur julen är i Karibien och hur julmiddagen är på Kuba.
Kuba är ett land med en kristen tradition, så vi kommer säkert att hitta traditioner som liknar de spanska. Eller inte? Låt oss se.
Kristendomen på Kuba
Även om det råder avsevärd religionsfrihet på ön har kolonialtiden lämnat en stark kristen prägel. Slavhandeln från Afrika har dock också skapat en rik och intressant religiös synkretism , så det finns en betydande afrikansk religiös närvaro på ön.
Detta ses till exempel i utövandet av Santería , en kult av afrokubaner som män och kvinnor som förts från Afrika var tvungna att utöva i hemlighet under kolonialtiden.
Idag är det naturligtvis inte fallet, och Santería samexisterar med katolicismen. Kyrkan säger att 60 % av den kubanska befolkningen är katoliker . Det finns också protestanter, diverse andra kyrkor, muslimer, judar och buddhister, för att bara nämna de mest framträdande religionerna.
Det är också sant att efter den kubanska revolutionen begränsades religionsutövningen , och sedan dess har det inte varit lätt att utöva någon religion. Gradvis, med årtiondenas gång och globala förändringar, förändrades denna situation, och det skedde en viss grad av försoning mellan staten, den katolska kyrkan i synnerhet och religioner i allmänhet.
Jul på Kuba
När man tänker på antalet jular man har firat, antalet dekorationer, julgranar, ljus och presenter man har sett i sitt liv ... undrar man hur det kommer sig att julen på Kuba är ett relativt nytt firande. Och ja, det är det. Och anledningen har att göra med det vi diskuterade i föregående avsnitt. Under lång tid var religion, om inte förbjuden, så åtminstone inte uppmuntrad.
Sanningen är att de flesta kubaner bryr sig föga eller ingenting om de religiösa festligheterna i slutet av året. Vissa är till och med förbittrade över att julen på sistone har blivit mer av en kommersiell händelse än en religiös. Båda sakerna, faktiskt.
Jul i västvärlden är inte längre enbart ett ögonblick av möte, gemenskap med de andra och goda känslor och önskningar. Det har gått länge sedan det har gått igenom gåvor, utgifter, inköp ... och på Kuba är det som är mindre rikligt med pengar. Så det finns en fest som konsumentism uppmanar dig att fira men du har inte pengar för det. Dålig ekvation.
Men är det fel att fira jul utan pengar? Självklart inte, det borde alltid vara så, om du frågar mig. Det fina med julen på Kuba är att det handlar mer om familjeåterföreningar och att njuta av kvalitetstid med nära och kära och vänner än om frenetisk utbyte av presenter. Så om du letar efter en icke-kommersiell jul är Kuba det perfekta resmålet.
Det måste sägas att det är mer julstämning på gatorna idag , med dekorationer och allt. Till exempel, på den populära gatan Obispo eller i Gamla Havanna i allmänhet, hänger girlanger, och julgranar och snögubbar dyker upp i butikerna. Utanför dessa områden är det mycket sällsynt att se dekorationer, än mindre parader eller ljusbytesceremonier. Att utbyta hälsningar med grannar? Inte en chans.
Vissa människor placerar julgranen i sina hem men det kan finnas inga presenter under och inga gåvor att byta ut. Naturligtvis har den som har ett träd en krubba. Du kommer inte att se jultomten någonstans, inte heller kommer du att höra julsånger eller se julkort. Utöver de pengar som spenderas på något annat finns det ingen sed.
Även om det är en katolsk/kristen högtid , tillbringar de som utövar Santería ofta dessa dagar med sina familjer . Även om religion och stat inte står i konflikt med varandra idag, är sanningen att katolicismen inte har kunnat återfå det antal anhängare den hade före revolutionen, och den har inte heller råd med fester, evenemang och så vidare, så firandet är vanligtvis begränsat till familjemåltider och barn som stannar hemma från skolan.
Den viktigaste dagen är nyårsafton, mycket mer än julen, helt enkelt för att den alltid har firats och aldrig har varit förbjuden. Sedan, inom den kristna världen, är den viktigaste stunden julafton , liksom i många andra latinamerikanska länder. Mycket mer än den 25 december är natten den 24:e den tid då familjer samlas och njuter av en julmiddag på Kuba.
Middagen är traditionell kubansk mat, och den vanligaste rätten är fläsk. Om familjen är stor lagar de till och med hela djuret, och det serveras vanligtvis med stekta kokbananer, grönsaker och ris . De äter också spädgris, stekt spädgris med ris och svarta bönor, tostones (stekta kokbananer), kroketter…
Till efterrätt finns det risgrynsgrynsgryn eller sötpotatispudding, flan och ibland en chokladkaka indränkt i rom – rom som de inte dricker. I grund och botten är det en fest: man träffas, äter, dricker, dansar, leker roliga spel och övernattar.
Och ja, om det finns presenter öppnas de efter midnatt. Så allt börjar runt klockan 9 eller 10 på kvällen med middag, följt av dessert, musik och samtal, och slutar någon gång tidigt på morgonen efter att presenterna öppnats och sammankomsten fortsatt.
Men finns det inga andra populära högtider? Ja, Parrandas. De firas den 24 december , men de är inte relaterade till julen; de infaller helt enkelt på julafton, vilket är då de blir mer populära. De mest populära är Parrandas de Remedios, kompletta med fyrverkerier. Och de är så vackra att UNESCO har inkluderat dem på sin lista över immateriella kulturarv.
Som ni ser är julen inte en dålig tid att resa till Kuba . Världen stannar inte upp, som den gör på andra platser; den är inte kommersialiserad men väldigt social. Och julmiddagen är ganska traditionell, så om du har turen att dela den med en kubansk familj kommer du att äta otroligt gott.