Jul- och nyårsmat är nästan årets bästa mat. Så mycket vi människor älskar att äta! Om det inte är en gud, så är det en annan! Grekisk mat är mycket god, men utöver fisk och skaldjur, till exempel, eller den typiska fläskrätten med selleri till högtiderna, är de söta rätterna något spektakulära.
Till exempel melomakarona . Detta är ett av de typiska grekiska julgodisarna, och det är förstås supersött. Det innehåller socker, apelsinjuice, konjak och olivolja, samt sirap. Vill du göra det hemma? Då är receptet här:
2 koppar olivolja, 3/4 kopp konjak, 3/4 kopp socker, 3/4 kopp apelsinjuice, 7 koppar mjöl, 2 teskedar bakpulver och 1 bakpulver. Du blandar olja, socker, juice och cognac. Bortsett, siktar du sedan tillsätt mjölet, bikarbonatet och pulvret tre gånger, och tillsätt detta till blandningen med olivoljan. Du gör en deg och delar upp den i bollar.
Du lägger Melomakarona-bollarna på bakpapper och kokar dem i en halvtimme. Blanda separat i en kastrull 2 ​​koppar honung, socker och vatten. Du kokar och gör det på bollarna. Låt dem absorbera vätskan i 15 minuter, ta bort dem från såsen och lägg dem i en grund panna. Strö dem med kanel och hackade valnötter. Receptet är på 40 melomakarona.
Mer information - Fläsk med selleri, typisk julgogodag